WahanaNews-NTT | Dalam rangka mendukung program Bela Beli Sikka serta memeriahkan HUT RI ke-77 dan sebagai upaya meningkatkan kecintaan terhadap produk lokal khususnya Chosik, Bappelitbang Sikka menggandeng PT. PLN Persero dan Bank NTT Cabang Maumere melaksanakan kegiatan Launching Produk Baru Chosik.
Selain melaunching produk baru chosik juga dilaksanakan kegiatan lomba membuat makanan dan minuman (Dessert) dengan bahan dasar coklat Sikka untuk dewasa serta lomba mencetak dan menghias coklat bagi anak-anak usia 7 sampai 11 tahun.
Baca Juga:
Bupati Deli Serdang Launching Program PSC 119
“Kita harus bangga dengan produk lokal kita, masyarakat Kabupaten Sikka harus bangga bahwa kita memilik produk unggulan yang berkualitas, sehingga kita sendiri baru akan bisa membawanya itu keluar,” ujar Kepala Bapelitbang Sikka, Femmy Bapa disela-sela kegiatan, Senin (15/08/2022).
Menurut dia, untuk menjadikan produk lokal kita menjadi daya saing secara nasional, maka kita pun harus berusaha terlebih dahulu untuk mengenal dan bangga dengan produk lokal kita.
Untuk itu lanjut Femmy Bapa, Dessert ini merupakan inovasi yang baru dimulai oleh pihaknya karena coklat itu sangat identik dengan makanan dan minuman, namun diakuinya bahwa masih ada inovasi-inovasi lain yang akan dikembangkan kedepannya.
Baca Juga:
Beri Bantuan Pangan, Hingga Gandeng Relawan & Satgas, Cara Mamuju Tekan Stunting
Salah Satu Instansi Peserta Lomba Dessert Dari Rutan Kelas IIB Maumere (Foto: Frans Dhena)
Sementara itu, Kepala Bidang Litbang, Fransiskus S.N. Bata dalam laporannya mengatakan, Chosik merupakan produk coklat unggulan Kabupaten Sikka yang dikelola oleh UPT Sikka Inovation Centre (SIC) menggunakan bahan baku kakao fermentasi yang diambil dari petani lokal Kabupaten Sikka.
Para peserta lomba Dessert
Selain menghasilkan Chosik, UPT SIC juga menghasilkan produk setengah jadi dan sebagai media transfer teknologi yang dapat dimanfaatkan oleh para pelaku UMKM di Kabupaten Sikka.
Adapun 3 (tiga) produk baru chosik yang dilaunching ini sebut Frans Bata yakni, Moringa Chocolate (Coklat Kelor), Premiun Chocolate Drink dan Aroma Chosik 3 in 1.
Informasi yang diperoleh, lomba membuat makanan dan minuman dengan bahan dasar coklat tingkat dewasa ini diikuti oleh 10 peserta baik dari kalangan perorangan, kelompok, instansi dan juga UMKM.
Sedangkan untuk lomba mencetak dan menghias coklat tingkat anak usia 7 sampai 11 tahun diikuti sebanyak 48 peserta. Kegiatan ini dibuka dan dilaunching oleh Wakil Bupati Sikka, Romanus Woga. [frs]
